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Cépages
Grenache 70 %, Syrah 30%
Vinification
Certification Haute Valeur Environnementale. Entièrement égrappés, le Grenache et la Syrah sont vinifiés traditionnellement. Cuvaison longue de 20 jours apportant de la complexité, de la rondeur et une longueur en bouche surprenante.
Dégustation
Robe grenat limpide et brillante. Un premier nez gourmand de petits fruits des bois et de fraises sauvages. Un second nez complexe de violette et de garrigue. En bouche, l’attaque est vive avec une explosion élégante de fruits rouges, soulignée par une note de cacao. Finale intense et gourmande.
