- -2,35 €
L’Infernale 2023 - AOP Corbières Rouge
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Terroir : BOUTENAC-LEZIGNAN-FONTFROIDE Accord Mets & Vins : Idéal à l'apéritif, avec un plateau de charcuterie, un magret de canard ou un rôti de porc. Garde : 5 ans
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Cépages : Grenache 70 %, Syrah 30%
Vinification :
Certification Haute Valeur Environnementale. Entièrement égrappés, le Grenache et la Syrah sont vinifiés traditionnellement. Cuvaison longue de 20 jours apportant de la complexité, de la rondeur et une longueur en bouche surprenante.
Dégustation :
Robe grenat limpide et brillante. Un premier nez gourmand de petits fruits des bois et de fraises sauvages. Un second nez complexe de violette et de garrigue. En bouche, l’attaque est vive avec une explosion élégante de fruits rouges, soulignée par une note de cacao. Finale intense et gourmande.
