Sextant Blanc 2022 - AOP Corbières
Terroir : LEZIGNAN-FONTFROIDE Accord Mets & Vins : Idéal avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto à la truffe ou des fromages de chèvre. Garde : 10 ans
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Production pour ce millésime : 2 498 bouteilles
Cépages : Assemblage de cépages méditerranéens tels que le Grenache blanc, la Marsanne et le Macabeu.
Vinification : Vinification et élevage en demi-muids de chêne français neufs. Elevage sur lie fine durant 7 mois.
Dégustation : Robe brillante, intense, légèrement dorée.
Nez fin et complexe aux arômes de fruits à chair blanche avec des notes beurrées.
Bouche ample et harmonieuse. Bel équilibre, avec du volume en attaque, soutenu tout au long de la dégustation avec une agréable fraîcheur. Les arômes d’agrumes se mêlent parfaitement aux notes beurrées, vanillées.